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老年人吃月饼注意事项

作者:管理员 发布:2017-09-29


中秋节要吃月饼,老人同样喜欢吃月饼,那么老人吃月饼要注意哪些?

      一边吃月饼,一边合家赏月,是人生一大乐事。但吃月饼诱发疾病绝不是耸人听闻的事,月饼为高油、高糖食物,糖尿病、高血压以及高血脂病人,食用月饼会使血液粘稠度增加,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。此外,十二指肠炎、胃炎、胆囊炎、胆结石等病人,也要少吃月饼。但这些病人也不是一点月饼也不能尝,可选择性的、少量地尝尝适合自己吃的月饼。比如高血脂患者,应禁吃含蛋黄的月饼,但可适当品尝含盐月饼。糖尿病人尤其要远离高糖月饼,可适当吃些水果月饼。肾炎病人不宜多吃含盐月饼,否则会加重肾脏负担。

连着吃月饼为什么容易出问题?这要说到月饼的成分。月饼按成分分为三类:一类是脂肪和糖分极高,比如双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低,但糖分很高的月饼,比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖月饼,实际上只是不含有蔗糖成分。

月饼馅内多有豆沙或枣泥及猪油,含糖分及脂肪量均很高,外皮的面粉为球香酥,制作时多添加了很多动物性油脂,若吃过量,血糖马上会升高,油脂也会摄取过多。包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。

若当天吃了月饼,则应减少米饭及油脂的摄取量,以平衡一天的饮食量。要知道,一个45两的广式月饼,热量有500卡,相当于两碗米饭。

高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄,它的胆固醇含量较高,一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则,而一个蛋黄约有6001500毫克。

还有,老年人和婴幼儿消化能力较差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良和腹泻。

综合上述,老人吃月饼需要注意:适量品尝,不宜多食外;品尝月饼也不宜配食冷饮食;还有需要注意月饼不宜空腹吃,不宜当早点。另外有反流性食管炎、消化性溃疡、消化不良、吸收不良综合症、胆囊炎、胆结石、胰腺炎的患者,吃月饼要谨慎,浅尝辄止。如果消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎处于急性发作期、活动期,则需要禁食月饼。

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